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Muscovado Zucker dunkel - kg

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Artikel-Nr. 5530he1000
EAN-Nr. 4251356484143
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Muscovado Zucker dunkel - kg

 

Beim Muscovado handelt es sich um einen Vollrohrzucker von der Insel Mauritius. Die klimatischen Bedingungen der kleinen Insel im indischen Ozean sind geradezu ideal und die Bodenverhältnisse perfekt für den Zuckerrohranbau. Muscovado hat einen Melasseanteil von 10-15%, deshalb ist er in seiner Konsistenz sehr weich, klumpig und feucht. Die Melasse entsteht wenn der Zuckersaft so lange gekocht und gerührt wird, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Melasse wird anschließend nochmal so lange erhitzt, bis das restliche Wasser verdampft ist. Sanfter Geschmack von Toffee und Malz machen ihn einzigartig im Aroma. Muscovado verleiht Speisen und warmen Getränken eine besonders herzhafte Süße. Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Marinaden, dunklen Soßen, Chutneys und Heißgetränken aller Art.
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Zutatenverzeichnis
Zutaten:
 

Allergiehinweise

 

Aufbewahrungshinweise
Lagerung: Kühl, trocken, dunkel und in guter Verpackung.
 

Ursprung/Herkunftsland: Mauritius
 

Nährwertangaben: je 100 ml / g (zubereitet)
Brennwert in kJ 1680
Brennwert in kcal 401
Fett in g 0
Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g 0
Kohlenhydrate in g 100
Kohlenhydrate, davon Zucker in g 100
Eiweiß in g 0
Salz in g 0.00


Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Gewürz und Gastro Grosshandel Silke Heimes, 94099 Ruhstorf
 

Gebrauchsanleitung:


Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD):

 

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